עוגת תפוזים וקוקוס כשרה לפסח

עוגת תפוזים וקוקוס כשרה לפסח רכה וטעימה

מצרכים

1/4 כוס סוכר
1 ורבע כוס שמן
1/2 כוס קמח מצה לעוגות
1/2 כוס קמח תפוחי אדמה
1 שקית אבקת אפיה כשרה לפסח
6 ביצים
1/4 כוס קוקוס
1 כוס מיץ תפוזים
1 כפית תמצית וניל

אופן ההכנה

1. בקערה עם מיקסר נקציף את הביצים עם הסוכר.

2. תוך כדי ההקצפה נוסיף בהדרגה את השמן.

3. לאחר שהוספנו את השמן נוסיף את קמח תפוחי האדמה, קמח המצות ואבקת האפייה ונערבב עד לאיחוד מרקמים.

4. נוסיף את מיץ התפוזים ורבע מכמות הקוקוס ונערבב היטב.

5. נעביר את התערובת לתבנית משומנת ונכניס לתנור בחום של 180 מעלות. נחמם עד הזהבה קלה או עד אשר הקיסם יוצא יבש.

6. נפזר מעל העוגה קוקוס, נצנן ונגיש.

למתכון עוגת שוקולד ואגוזים כשרה לפסח

למתכון עוגת תפוזים כשרה לפסח